【廣漢，2024年4月8日】 4月7日上午，德陽市市場監(jiān)督管理局安全總監(jiān)曾實(shí)率隊(duì)赴張兵兵火鍋牛油開展“省級(jí)市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（火鍋風(fēng)味物質(zhì)研究與應(yīng)用）”申報(bào)預(yù)審工作。該項(xiàng)目是2024年四川省市場監(jiān)管系統(tǒng)**獲批的火鍋風(fēng)味技術(shù)創(chuàng)新中心，其成功落地將填補(bǔ)行業(yè)技術(shù)空白，推動(dòng)川渝火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

▲雙方就迎審準(zhǔn)備工作在座談會(huì)上進(jìn)行深入交流

政企聯(lián)動(dòng) 嚴(yán)陣以待迎終審

此次預(yù)審由德陽市市場監(jiān)管局牽頭，德陽市食品生產(chǎn)科、市食藥檢驗(yàn)中心及廣漢市市場監(jiān)管局共同參與，對(duì)申報(bào)材料、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、質(zhì)量管控體系及成果展示等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。德陽市市場監(jiān)管局安全總監(jiān)曾實(shí)表示：“該項(xiàng)目是德陽食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重大機(jī)遇，政企必須緊密配合，確保高標(biāo)準(zhǔn)通過省局驗(yàn)收。”

深入調(diào)研 精準(zhǔn)指導(dǎo)促提升

在張兵兵火鍋牛油總經(jīng)理張澤兵、常務(wù)副總劉家平等陪同下，調(diào)研組一行參觀了企業(yè)陳列室及研發(fā)中心，詳細(xì)了解企業(yè)發(fā)展歷程、科技創(chuàng)新成果及質(zhì)量管控體系。座談會(huì)上，雙方就迎審準(zhǔn)備工作進(jìn)行深入交流，市局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)企業(yè)的技術(shù)積累和申報(bào)進(jìn)展給予充分肯定，并提出優(yōu)化建議。

▲德陽市市場監(jiān)督管理局調(diào)研組參觀陳列室、研發(fā)中心

沖刺在即 企業(yè)表態(tài)顯決心

張兵兵火鍋牛油總經(jīng)理張澤兵表示：“我們將以**謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度落實(shí)各項(xiàng)迎審工作，充分發(fā)揮企業(yè)在火鍋風(fēng)味研究領(lǐng)域的優(yōu)勢，確保技術(shù)創(chuàng)新中心申報(bào)圓滿成功。”市食藥檢驗(yàn)中心主任金衛(wèi)強(qiáng)調(diào)，該中心建成后將加速科研成果轉(zhuǎn)化，為川渝火鍋產(chǎn)業(yè)提供核心技術(shù)支撐。

▲總經(jīng)理張澤兵為調(diào)研組進(jìn)行介紹

項(xiàng)目背景

四川省市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)與升級(jí)的重要平臺(tái)。本次申報(bào)的火鍋風(fēng)味物質(zhì)研究與應(yīng)用中心，由德陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心聯(lián)合張兵兵火鍋牛油、森態(tài)牛油共同發(fā)起，旨在攻克火鍋風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化、安全性與創(chuàng)新應(yīng)用等關(guān)鍵技術(shù)難題，服務(wù)川渝萬億級(jí)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈。

▲調(diào)研組對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了解