尊品牛油——行業(yè)首 款可掃碼溯源的牛油產(chǎn)品 隨著牛油行業(yè)規(guī)模化的發(fā)展，食品安全的要求越來越嚴(yán)格，牛油進(jìn)入工業(yè)化精煉時代，火鍋行業(yè)所追求的濃郁脂香、焦香和厚重膻香成了無法還原的味道天花板，為了保障牛油90年代的濃郁味道，又能滿足當(dāng)下食品安全的要求，2020年，張兵兵火鍋牛油追溯至源頭進(jìn)行選材，選用高品質(zhì)“有身份認(rèn)證”的生脂原料，再通過土鍋土灶純火煉的工藝，開發(fā)出了能夠還原牛油濃郁的脂香、焦香和膻香味，且是行業(yè)**可掃碼溯源牛油產(chǎn)品-尊品牛油，還原90年代牛油香濃味道的同時，滿足**安全的食安需求。目前，重慶辣度火鍋、8號火鍋中餐廳等新銳火鍋品牌都在使用。